Un lago muy dulce

Dentro de unos días mi sobrino se irá a China para tres años, así que decidí hacer una cata de postres en casa antes que se fuera. Estuve pensando un motivo que fuese igual para la tarta, galletas y muffins, no sé porqué pero pensé en un lago con nenúfares así que todo era ponerse manos a la obra.

Los muffins solo los había hecho una vez decorados de fondant pero está vez quería hacer algo distinto. Así que los hice de chocolate y la cobertura la hice que con mantequilla, azúcar glass, aroma de fresa y como se puede apreciar colorante verde.

La tarta decorada la hice con un bizcocho de yogurt de vainilla con una cucharada de esencia de vainilla. El relleno lleva una mousse de chocolate, lleva clara de huevo, mantequilla, azúcar y chocolate con leche.
Las galletas son de vainilla y la glasa llevaba esencia de limón.
Estoy muy contenta ya que el mejor catador que puede haber es un niño y a Pablo de 2 añitos le encanto todo lo que probó, y ya se sabe que un niño nunca miente… 


Un beso a todos