La tarta para Javier

Hay tartas que son difícil de poner un titulo y está es una de ellas, el nombre podría ser tarta para un médico, mago y jugador de golf, un poco largo, ¿no?

Esta tarta era para Javier, primera condición tenía que ser un jugador de golf, eso era fácil así que iba la primera vuelta de rosca pero es médico, bueno pues a un jugador de golf le vestimos de médico y ya está. Pero claro no todo íbamos a darle la tercera vuelta de rosca a Javier le gusta la magia y este fue el resultado, TACHAMM

Vale, vale, la idea del conejo metiéndose dentro del agujero no fue mía, es cierto es de Morgana pero la se saliendo del agujero es mía, enserio. Os pongo los detalles

No sé si os gustará o no, pero a mi me parece muy graciosa, mirad que guapo y favorecido a salido Javier.

Por cierto voy a poner una fotito del lago que me gusto como me quedo también

Espero que os guste ya me contaréis.


Un beso para todos

Cumpleaños de Enrique

El verano llega cuando se celebra el cumpleaños de Enrique. Es el momento de irnos a Robledo y pasar el gran día donde todos los amigos de Enrique, aunque algunos sean del trabajo, familia o colegio, nos convertimos en una gran familia (solo nos veamos una vez al año, pero estoy segura que ya lo hacemos más que muchas familias :P )


Mi regalo fue la tarta que fue está:

Era como se puede ver una pequeña tarta pero reconozco que hice un cambio en como siempre había hecho las tartas y fue hacer un bizcocho de vainilla y otro bizcocho de chocolate, yo creo que quedo bastante bien. Os pondré la foto de Alfonso donde se como quedo la tarta.

Bueno pero antes de que la tarta se partiese se canto el cumpleaños feliz y como no se soplo la vela  y aquí tenemos al homenajeado Sr. Enrique.

Espero que os guste la tarta.

Un beso a todos y feliz semana

Tarta de Zanahoria

Tenía muchas ganas de hacer un tarta de zanahoria e íbamos a tener una comida que el último momento se anulo pero yo hice mi tarta.
Llevaba tiempo buscando una receta, fui buscando y leyendo, pero no había ninguna que me gustase, ya había hecho un bizcocho de zanahoria, me gusto mucho pero llevaba pasas y no quería que tuviese pasas además que no creía que le pegase mucho una cobertura así que no me servía. Después de ver y leer y releer diferentes recetas al final hice un mix con todas ellas y el resultado fue este.

Ingredientes 

 Para el bizcocho:
 - 350 de harina integral
 - 4 huevos XL
 - 250 de azúcar
 - 150 ml de aceite
 - 200 gr. de zanahorias ralladas
 - la piel de una naranja, solo la parte naranja
 - 15 gr. de levadura química
 - 1 cucharadita de bicarbonato
 - mezcla de especias: canela, jengibre, clavo molido y nuez moscada
 - 150 gr. de nuez en trocitos


 Para la cobertura:
 - 400 gr. de queso para untar (yo puse 200 gr tipo Philadelfia y 200 gr. de mascarpone)
 - 50 gr. de mantequilla
 - 300 gr. de nata
 - 100 gr. de azúcar glass
 - 1 cucharita de azúcar vainillada


Precalentamos el horno a 180º C.
Batimos los huevos con el azúcar y sin dejar de batir añadimos el aceite, la harina, las especias, la levadura, el bicarbonato y la ralladura de la naranja hasta que este todo bien mezclado.
Añadimos la zanahoria y las nueces a la mezcla con movimientos envolventes.
En el molde lo engrasamos para que no se nos pegue y lo metemos al horno durante unos 40 minutos, durante los primeros 30 minutos no se abrirá el horno. Estará hecho cuando  con una brocheta lo pinchemos  y salga limpio.
Para la cobertura lo primero que haremos será montar la nata bien fría y hasta que este firme y reservamos.
En otro bol se bate el queso con el azúcar glass, el azúcar vanillado y la mantequilla hasta que quede una crema esponjosa.
Con movimientos envolventes añadimos poco a poco la nata que hemos montado anteriormente.
El bizcocho lo cortamos en dos o tres discos que vamos a ir rellenando. Por último cubrimos todo el  bizcocho con la cobertura y decoramos.
Para las zanahorias y las hojas, con un poco de colorante lo puse y con la manga pastelera las hice.

La tarta estaba muy rica, totalmente recomendable, además que esta dulce pero no empalagosa. Espero que la hagáis y os guste.


Un beso a todos y que tengáis una buena semana