I Dreamin of A White Christmas

La Navidad ya está aquí, con ella las reuniones con familia y amigos. 

El día de Navidad no suelo salir a comer fuera ya que el día de Nochebuena siempre te acuestas tarde y claro esta luego ir a comer es un duro.

Pero este año, he hecho una excepción y he ido a comer a casa de mi suegra y les he hecho una tarta que estaba rellena con crema de chocolate y cubierta con una crema de vainilla, el bizcocho era de chocolate.

En esta foto he puesto a mis dos muñecos favoritos, mi jirafa y mi osito.

Pongo una foto del detalle de mi muñeco de nieve, que es una mezcla entre muñeco de nieve y pingüino.

Espero que os guste.

Un beso a todos y FELIZ NAVIDAD

YA LLEGO LA NAVIDAD

Por fin ha llegado la Navidad y que mejor para celebrarla que cantar un villancico con de THE BOSS

 Pero también con la Navidad llega la época de hacer galletas y aquí están algunas fotos de las que he hecho.

A los modelos de siempre le he añadido nuevos. 

La galleta que véis de hielo con los agujeros, saque la idea del libro "El mágico mundo de las galletas decoradas" de La Sorpresa de Clara.

Tengo más modelos que iré poniendo en los día que voy a estar de vacaciones. 

POR ÚLTIMO YO TAMBIÉN CREO EN SANTA CLAUS.

UN BESO A TODOS

Mi primeras calas

Tenía desde hace tiempo el cortador de las calas pero no me animaba hacerlas, así que el día del cumpleaños de mi suegra me dije ahora o nunca.

Creo que no me han salido muy mal del todo pero tengo que seguir practicando para que me salgan perfectas.

Como no podía ser de otra forma el cupcake era de chocolate así que ahí va la receta, que la saque del LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR by Jackie

Los ingredientes son los siguientes:

300 gramos de harina

150 gramos de cacao en polvo amargo sin azúcar

8 gramos de baking soda

2 gramos de de sal

170 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

240 gramos de azúcar morena, (mascabado)

240 gramos de azúcar blanca

3 huevos grandes

2 cucharaditas de vainilla

3 yogures naturales

Tamizar la harina con el cacao, el bicarbonato de soda y la sal.

Batir  la mantequilla con los dos azúcares hasta que estén cremosos. Una vez hecho esto ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir hasta que esté bien integrado a la masa, luego añadimos la vainilla y seguimos batiendo.

Ahora vamos a agregar la mezcla anterior de la harina con el baking soda y la sal pero alternándolo con el yogur. Una cucharada de harina, otra de yogur sin dejar de batir y terminando con la harina

Dejamos que la mase repose como 20 minutos. Mientras tanto ponemos el horno a 170 grados y ponemos un poco de mantequilla en los moldes para que no se nos pegue.

Una vez transcurrido los 20 minutos, metemos la masa en una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas  2/3 de su capacidad.

Metemos en el horno  unos 15 minutos más o menos según sea el tamaño de la cápsula. Para saber que están hecho pincharlo y si sale limpio están ya hechos.

Sacar del horno y dejarlo en una rejilla para que se enfríe.

El baking soda lo encontré en American Store aunque estoy segura que lo hay en más sitios. 

En cuanto al azúcar mascabado lo tenía de casualidad; en caso de que no lo encontréis se puede hacer con azúcar moreno o bien por azúcar demerara que se e encuentra en los supermercado Sánchez Romero.

Una vez frío ya se puede decorar o directamente comer.

Con estas cantidades salen unos 20 cupckakes, pero dependerá del tamaño de la cápsula.

Lo bueno de esta receta es que el bizcocho queda muy jugoso y ligero. Merece la pena hacerlo.

Espero que os guste.

Un beso.